Welche Maßnahmen hast Du ergriffen, um sicherzustellen, dass Deine Lebensmittelquellen nachhaltig sind und zur Bekämpfung von Hunger beitragen? 

Wir bieten bei uns immer ein Gericht "Too good to go" für unsere Mitarbeiter an.

Es werden genaue Rezepturen und Menüplanungen vorgenommen um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Darüber hinaus entwickeln wir intern unsere Speisemengenprognose mit Hilfe einer KI, die sowohl Urlaubstage, als auch Peakzeiten unserer Mitarbeiteranwesenheit trackt. Ebenso werden mit Hilfe von KI die Plan und Verkaufszahlen analysiert um eine bessere Planung vervorzubringen.

Wie sorgst Du in Deinem Unternehmen für das Wohlbefinden Deiner Mitarbeiter/Gäste? 

Über das gastronomische Angebot fördern wir eine gesundheitsbewusste, ausgewogene Ernährung unserer Mitarbeitenden. Ein steigender Anteil biologisch produzierter Lebensmittel und gezielte Informationsangebote zu gesunder, gleichzeitig nachhaltiger Ernährung verbinden Wohlbefinden mit Umweltverantwortung.

Zusätzlich beantwortet unser Company interner Chatbot Fragen zu der Zusammensetzung unserer Speisen und berät in persönlichen Ernährungsfragen.

Inwiefern förderst Du Bildung und Weiterbildung in Deinem Unternehmen oder Deiner Gemeinschaft?

In unserer "University" gibt es endlos viele Weiterbildungsmöglichkeiten, welche sich der Mitarbeiter, teilweise auch kostenlos, zuweisen kann. Ebenso können Führungskräfte entsprechende Trainings zuweisen. Hier geht es um unterschiedliche Lernziele aus sämtlichen Bereichen, je nach dem was benötigt wird. Von Excelkurs bis mentale Gesundheit ist alles dabei und für jeden Mitarbeiter zugänglich.

Für die Hospitality gilt: Die HUGO BOSS Gastronomie dient als Lern- und Erlebnisraum für Nachhaltigkeit. Durch Schulungen für unser Küchen- und Servicepersonal sowie durch wiederkehrende Informationskampagnen und Aktionen für alle Mitarbeitenden vermitteln wir praxisnahes Wissen zu Food Waste, nachhaltigem Einkauf, Biodiversität und gesunder Ernährung.

Welche Schritte unternimmst Du, um Geschlechtergerechtigkeit in Deinem Unternehmen zu gewährleisten?

HUGO BOSS versteht Vielfalt und Geschlechtergleichheit als wesentliche Voraussetzung für nachhaltigen Unternehmenserfolg. Wir fördern die gleichberechtigte Teilhabe von Frauen und Männern auf allen Ebenen – von der operativen Rolle bis in Führungspositionen – und verankern Diversity & Inclusion in unseren HR‑Prozessen, Entwicklungsprogrammen und Führungsleitlinien. Durch transparente Karrierepfade, gezielte Entwicklungsangebote und Diversity‑Trainings stärken wir die Repräsentanz von Frauen in Schlüsselpositionen und schaffen ein Arbeitsumfeld, in dem unterschiedliche Perspektiven ausdrücklich erwünscht sind.

Auch in der HUGO BOSS Gastronomie achten wir bewusst auf ein diverses Team, faire Entwicklungschancen und die gleichberechtigte Beteiligung aller Mitarbeitenden – unabhängig von Geschlecht, Herkunft oder Hintergrund. Schulungen und Sensibilisierungsmaßnahmen zu Diversity, respektvollem Miteinander und inklusiver Zusammenarbeit ergänzen unsere Nachhaltigkeits-Trainings rund um Food Waste, Bio-Anteil und Biodiversität. So verbindet unser Ansatz ökologische Verantwortung mit sozialer Nachhaltigkeit und trägt dazu bei, Geschlechtergleichheit im Arbeitsalltag konkret erfahrbar zu machen.

Wie gewährleistest Du den Zugang zu sauberem Wasser und sanitären Einrichtungen in Deinem Betrieb?

Wasser ist für die Textilproduktion eine der kritischsten Ressourcen. HUGO BOSS integriert deshalb ein systematisches Wassermanagement in seine Nachhaltigkeitsstrategie und richtet sich dabei an den Zielen von SDG 6 aus. In wasserstressgefährdeten Regionen werden mithilfe von Instrumenten wie dem Aqueduct Water Risk Atlas Risiken identifiziert und Maßnahmen zur Reduktion des Wasserverbrauchs umgesetzt. Gemeinsam mit unseren Lieferpartnern arbeiten wir an effizienteren Produktionsprozessen, Wasserrecycling und der sicheren Behandlung von Abwasser. Durch die Einhaltung strenger Chemikalienstandards, wie etwa den Vorgaben der ZDHC MRSL, stellen wir sicher, dass eingesetzte Substanzen kontrolliert sind und Gewässer in Produktionsregionen geschützt werden.

Parallel dazu nutzen wir interne Kommunikation und Schulungsangebote, um Mitarbeitende für den verantwortungsvollen Umgang mit Wasser – sowohl in der Lieferkette als auch im Arbeitsalltag – zu sensibilisieren. So verbinden wir globale Wasserschutzmaßnahmen in der Wertschöpfung mit Bewusstseinsbildung im Unternehmen und leisten einen Beitrag dazu, Wasser als lebenswichtige Ressource zu erhalten.

Welche Maßnahmen hast Du ergriffen, um den Energieverbrauch zu senken und auf erneuerbare Energiequellen umzusteigen?

HUGO BOSS trägt zur Erreichung von SDG 7 bei, indem wir unseren Energieverbrauch systematisch senken und den Anteil erneuerbarer Energien kontinuierlich erhöhen. An unseren Standorten setzen wir auf Energieeffizienzmaßnahmen, intelligente Gebäudetechnik und die fortlaufende Optimierung von Heiz‑, Kühl‑ und Beleuchtungssystemen. Wo möglich beziehen wir zertifizierten Strom aus erneuerbaren Quellen und prüfen den Ausbau eigener Erzeugungskapazitäten, etwa durch Photovoltaik. Diese Maßnahmen sind eng mit unseren Klimazielen verknüpft und zielen darauf ab, die mit unserem Energiebedarf verbundenen Emissionen signifikant zu reduzieren.

Auch in der HUGO BOSS Gastronomie achten wir auf einen verantwortungsvollen Umgang mit Energie. Durch moderne Küchentechnik, optimierte Betriebszeiten von Geräten, bewusstes Energiemanagement und die Sensibilisierung unseres Küchenteams senken wir den Energieverbrauch im laufenden Betrieb. In internen Schulungen verbinden wir Themen wie Food Waste, Bio-Anteil und Biodiversität mit dem Aspekt „Energie in der Küche“, sodass Mitarbeitende erkennen, wie Ressourcenschonung, saubere Energie und Klimaschutz im Arbeitsalltag zusammenwirken.

Wie förderst Du menschenwürdige Arbeitsbedingungen und wirtschaftliches Wachstum in Deiner Branche? 

HUGO BOSS verbindet wirtschaftlichen Erfolg konsequent mit Verantwortung für Menschen entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Für uns bedeutet das, faire und sichere Arbeitsbedingungen bei unseren Partnern und Lieferanten zu fördern und gleichzeitig hochwertige, langfristig tragfähige Arbeitsplätze im eigenen Unternehmen zu schaffen. Verbindliche Sozialstandards, externe Audits und klare Verhaltenskodizes bilden dabei den Rahmen, innerhalb dessen wir menschenwürdige Arbeit und Compliance sicherstellen.

In der Gastronomie bei HUGO BOSS schaffen wir zusätzlich ein Umfeld, das auf Qualifizierung, Wertschätzung und langfristige Zusammenarbeit ausgerichtet ist. Unser Küchenteam wird regelmäßig zu Themen wie Lebensmittelsicherheit, nachhaltiger Wareneinsatz, Reduktion von Lebensmittelverschwendung und gesundheitsbewusster Ernährung geschult. Damit stärken wir Fachkompetenz, Beschäftigungsfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein unserer Mitarbeitenden. So entsteht ein ganzheitlicher Ansatz, der wirtschaftliche Effizienz, nachhaltige Ressourcennutzung und faire Arbeitsbedingungen im Alltag unserer Mitarbeitergastronomie miteinander verbindet.

Welche innovativen Ansätze oder Technologien nutzt Du, um nachhaltige Praktiken in Deinem Betrieb zu implementieren?

In der HUGO BOSS Gastronomie nutzen wir Innovation ebenfalls gezielt, um unsere Nachhaltigkeitsziele zu erreichen. Mit digitalen Kassensystemen, Auswertungen zu Gästezahlen und Speiseresten sowie angepasster Menüplanung reduzieren wir Food Waste und verbessern gleichzeitig die Effizienz unserer Abläufe. Moderne, energieeffiziente Küchentechnik und ein kontinuierlicher Verbesserungsprozess bilden die Grundlage dafür, unseren Ressourceneinsatz im Küchenbetrieb laufend zu optimieren. Damit wird die Mitarbeitergastronomie zu einem praktischen Beispiel dafür, wie nachhaltige Infrastruktur und innovative Ansätze den Alltag im Unternehmen messbar verändern können.

Wie arbeitest Du daran, Ungleichheiten innerhalb Deiner Organisation oder Deiner Gemeinschaft abzubauen?

HUGO BOSS setzt sich dafür ein, Ungleichheiten abzubauen und allen Mitarbeitenden faire Chancen zu bieten – unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Alter, Religion, sexueller Orientierung oder anderer persönlicher Merkmale. Diversity & Inclusion sind fest in unseren Unternehmenswerten verankert und spiegeln sich in unseren HR‑Prozessen, Entwicklungsangeboten und Führungsleitlinien wider. Durch transparente Auswahl- und Beförderungsprozesse, Sensibilisierungstrainings und die Förderung vielfältiger Teams schaffen wir ein Umfeld, in dem unterschiedliche Perspektiven respektiert und wertgeschätzt werden.

In der HUGO BOSS Gastronomie achten wir besonders darauf, ein diverses, inklusives Arbeitsumfeld zu gestalten und Mitarbeitenden mit unterschiedlichen Hintergründen Zugang zu Qualifizierung und Entwicklung zu ermöglichen. Ein zentrales Beispiel ist unser DELI, das gemeinsam mit Menschen mit Beeinträchtigungen betrieben wird. Schulungen und Informationsangebote sind so konzipiert, dass sie allen Mitarbeitenden offenstehen und Barrieren so gering wie möglich gehalten werden. Gleichzeitig nutzen wir unsere gastronomischen Aktionen und Kommunikationsmaßnahmen, um Themen wie Gleichbehandlung, Respekt und kulturelle Vielfalt sichtbar zu machen. So trägt die Mitarbeitergastronomie konkret dazu bei, Ungleichheiten abzubauen und ein inklusives Miteinander im Arbeitsalltag zu fördern.

Welche Initiativen hast Du ergriffen, um zur Schaffung nachhaltiger Städte und Gemeinden beizutragen?

HUGO BOSS leistet einen Beitrag zu nachhaltigen, lebenswerten Standorten, indem wir unsere Unternehmensflächen, Gebäude und Services zunehmend ressourcen- und klimafreundlich ausrichten. Dazu zählen energieeffiziente Gebäude, Maßnahmen zur Reduktion von Emissionen, die Förderung nachhaltiger Mobilität sowie die Aufwertung von Außenflächen durch Begrünung und Biodiversitätsprojekte. Gleichzeitig pflegen wir eine enge Beziehung zur Stadt Metzingen und zur Region: In Kooperation mit der Stadt wird beispielsweise eine eigene HUGO BOSS Kita betrieben, die Familienfreundlichkeit, Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben sowie die Attraktivität des Standorts Metzingen stärkt. In enger Zusammenarbeit mit lokalen Partnern und Gemeinden schaffen wir so Arbeits- und Begegnungsorte, die ökologische Aspekte mit hoher Lebensqualität verbinden.

Die HUGO BOSS Gastronomie spielt dabei eine besondere Rolle als zentraler Treffpunkt für Mitarbeitende. Durch unser nachhaltiges Gastronomiekonzept – mit einem wachsenden Bio-Anteil, der Reduktion von Lebensmittelverschwendung, einem eigenen Bienenvolk auf dem Firmengelände und gezielten Sensibilisierungsmaßnahmen – gestalten wir den Campus zu einem erlebbaren Beispiel für nachhaltige Infrastruktur. Unsere Kantinen werden zu Orten, an denen gesunde Ernährung, Umweltbewusstsein und soziale Begegnung zusammenkommen und so die Vision einer zukunftsfähigen, nachhaltigen Arbeits- und Lebensumgebung in Metzingen und der Region unterstützen.

Wie stellst Du sicher, dass Deine Produkte und Dienstleistungen nachhaltig sind? 

In der HUGO BOSS Gastronomie reduzieren wir systematisch Lebensmittelabfälle, u. a. durch optimierte Menüplanung, Resteverwertungskonzepte und die kontinuierliche Auswertung von Speiseresten. Rund 30 % unserer eingesetzten Lebensmittel stammen bereits aus biologischem Anbau. Ein eigenes Bienenvolk auf dem Firmengelände sowie die Integration des Honigs in unser gastronomisches Angebot machen Biodiversität für unsere Mitarbeitenden erlebbar. Durch Schulungen und Informationskampagnen sensibilisieren wir sowohl unser Küchenpersonal als auch alle Gäste für einen verantwortungsbewussten Umgang mit Lebensmitteln.

Welche spezifischen Maßnahmen hast Du ergriffen, um den Klimawandel zu bekämpfen?

Durch die gezielte Reduktion von Speiseresten senken wir indirekt die mit der Produktion, Logistik und Entsorgung von Lebensmitteln verbundenen CO₂‑Emissionen. Unser steigender Bio-Anteil unterstützt ressourcenschonendere und klimafreundlichere Anbaupraktiken. In Kombination mit Bewusstseinsarbeit rund um klimaverträgliche Ernährung leisten wir einen konkreten Beitrag zur Erreichung unserer Klimaziele.

Wie unterstützt Du den Schutz der Ozeane und Gewässer durch Deine Geschäftspraktiken? 

Mit unserem Engagement für den Schutz von Korallenriffen leisten wir einen direkten Beitrag zu SDG 14. Über die HUGO BOSS Foundation unterstützen wir Coral Gardeners, eine Organisation, die sich der Wiederherstellung und langfristigen Sicherung bedrohter Korallenriffe widmet. Im Rahmen dieser Partnerschaft werden hitzeresistente Korallen gezüchtet, in degradierten Riffsystemen ausgepflanzt und mithilfe moderner Technologien wie dem Überwachungssystem ReefOS wissenschaftlich begleitet. Ziel ist es, die Widerstandsfähigkeit mariner Ökosysteme gegenüber dem Klimawandel zu erhöhen, Lebensräume für zahlreiche Meeresarten zu sichern und die Biodiversität in besonders sensiblen Regionen wiederherzustellen.

Das Korallenriff-Engagement ergänzen wir durch interne Sensibilisierung: In unserer Kommunikation machen wir die Abhängigkeit gesunder Ozeane vom Schutz der Riffe sichtbar und zeigen auf, wie Klimaschutz, Konsumverhalten und Meeresschutz zusammenhängen. Damit verknüpfen wir unternehmerisches Handeln mit globaler Verantwortung und schaffen Bewusstsein für die enorme ökologische Bedeutung intakter Korallenriffe – weit über unser direktes Geschäftsfeld hinaus.

Welche Schritte unternimmst Du, um die Biodiversität und die Gesundheit von Landökosystemen zu fördern?

Mit einem eigenen Bienenvolk auf dem Firmengelände stärken wir die lokale Biodiversität und machen die Bedeutung von Bestäubern für funktionierende Ökosysteme erlebbar. Flankierend nutzen wir das Thema in der internen Kommunikation und Gastronomie, um Mitarbeitende für den Schutz von Biodiversität und naturnah gestalteten Unternehmensflächen zu sensibilisieren.

Wie trägst Du zur Förderung von Frieden und Gerechtigkeit in Deiner Branche oder Gemeinschaft bei? 

HUGO BOSS verpflichtet sich klar zu ethischem Handeln, Rechtskonformität und Transparenz. Ein umfassendes Compliance- und Integrity‑System, ein verbindlicher Code of Conduct sowie klare Richtlinien zu Menschenrechten, Korruptionsprävention und fairer Geschäftspraxis bilden das Fundament unseres Handelns. Durch Schulungen, Hinweisgebersysteme und eine gelebte Speak‑up‑Kultur stärken wir Vertrauen, Verantwortungsbewusstsein und Integrität im gesamten Unternehmen. So leisten wir einen Beitrag zu starken, verlässlichen Strukturen und fördern ein Arbeitsumfeld, das von Respekt, Fairness und Gerechtigkeit geprägt ist.

In der HUGO BOSS Gastronomie setzen wir diese Werte im Alltag konkret um. Wir achten auf transparente Prozesse, faire und respektvolle Zusammenarbeit im Team sowie einen wertschätzenden Umgang mit allen Gästen und Mitarbeitenden. Ein besonderes Beispiel ist unser DELI, das gemeinsam mit Menschen mit Beeinträchtigungen betrieben wird. Die tägliche Zusammenarbeit fördert Empathie, Rücksichtnahme und ein bewusst inklusives Miteinander – Werte, die weit über den gastronomischen Bereich hinaus wirken. Schulungen und Sensibilisierungsmaßnahmen zu Compliance, Arbeitssicherheit, Diversität und respektvollem Umgang sorgen dafür, dass unsere gastronomischen Bereiche nicht nur als Ort der Verpflegung, sondern auch als Raum für friedliches, inklusives und wertorientiertes Zusammenarbeiten erlebbar werden.

Mit welchen Partnern arbeitest Du zusammen, um Deine Nachhaltigkeitsziele zu erreichen, und wie gestaltest Du diese Partnerschaften? 

Wir arbeiten eng mit zertifizierten Bio-Lieferanten und spezialisierten Partnern zusammen, um unser nachhaltiges Gastronomiekonzept weiterzuentwickeln. Diese Kooperationen ermöglichen es uns, Bio-Anteile zu erhöhen, Schulungsangebote auszubauen und Projekte wie unser firmeneigenes Bienenvolk langfristig zu etablieren.