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Future‑Lab‑Programm
Das Line-up nimmt Fahrt auf! Euch erwarten inspirierende Impulse, spannende Keynotes, praxisnahe Workshops und starke Panels – rund um nachhaltige Innovationen, digitale Trends und gesellschaftlichen Wandel in der Hospitality-Branche.
Die ersten Programmpunkte stehen fest: Von den Speakern über Titel bis hin zu kurzen Beschreibungen und Speaker-Porträts findet ihr alle Infos jetzt online. Und das ist erst der Anfang – weitere Highlights folgen in den nächsten Tagen. Stay tuned!
Willkommen zum Future Lab 2025!
KI & Digitalisierung
Arbeiten im KI‑Zeitalter, smarte KI‑Telefonie, DSGVO & ChatGPT
Nachhaltigkeit in Hotellerie
Zukunftsenergie, green Design, Circular Economy & CSRD
Inklusion & Diversität
Experten‑Runden zu Chancengleichheit & Teamkultur.
People & Change
Mitarbeitereinbindung, Büro 4.0, White‑Hacker & der Faktor Mensch.
Food & Ernährung
Planetary‑Health‑Diets, Food Innovation, nachhaltige Eventkitchen
Hospitality Tech
Cutting‑Edge Systeme für Hotels und Buchung
Wirtschaft & Finanzen
Wirtschaft & Finanzen: Insolvenz‑Insights, Marktanalysen & Unternehmens‑Transaktionen, Changes & Chances
Workshops
Nachhaltige Food‑Formate & Hands‑On Slots wie „Nachhaltigkeitsreise planen“ oder „Handlungsfelder umsetzen“
Future Lab Stage
Sinn und Unsinn von KI
Moderation: Tobias Klöpf
Wie ernähren wir uns morgen?
Moderation: Darlene Schwabroch
Mitarbeiter unter dem Hammer – Soziale Aspekte in Disruption & Changeprozessen
Moderation: Gesa Rohwedder
Die Kraft der physischen Welt in einer digitalen Gesellschaft
Keynote Speaker
The Power of Partnership: Driving Verified Sustainability
Moderation: Darlene Schwabroch
Wie KI-Agenten die Hoteltechnik und den Hotelbetrieb verändern werden
People. Purpose. Power – Soziale Veränderung beginnt im Alltag!
Moderation: Viktoria Knauer Hansen
GreenSign Stage
Nachhaltigkeit im Hotelbetrieb – ganzheitlicher Ansatz
Wie geht bezahlbare Energieversorgung von morgen in der Hotellerie?
So verändert KI die Customer Journey und Experience
Lost im ESG-Dschungel? Wir holen dich da raus!
Chefs Value Stage
Reste sind Ressourcen – Wie Technologie Foodwaste sichtbar und vermeidbar macht
GenZ unplugged
The Green Plate Movement - Culinary Sustainability by Estella Schweizer?
Moderation: Darlene Schwabroch
Green Menu Engineering – Der neue Standard für nachhaltige Küchen
Digitale Intelligenz trifft grüne Effizienz
Sinn sticht Schicht – Wie Nachhaltigkeit Mitarbeitende motiviert
opensmjle Stage
Verbesserung des Gasterlebnisses und der Personalisierung durch KI
Optimierung von Operations und Revenue Management mit KI
First Things First: KI effizient, sicher und nachhaltig implementieren
KI im Hotel: 40 % weniger Aufwand, 100 % mehr Fokus auf Gäste
Hotel-CRM: Zwischen Mythen, Gastkommunikation & Nachhaltigkeit
Letztes Jahr zur gleichen Zeit ist tot – es lebe die ganzheitliche KI
Die Wahrheit über Digitalisierung: Es geht nicht um Tools – es geht um Zusammenspiel
Mehr Zeit, mehr Gewinn: Das Betriebssystem für modernes Revenue Management
Likes, Leads & Loyalität – Mit Social Media & KI Gäste gewinnen und binden
HSMA - Workshop Stage
KI Telefonie
Next Level Green: Fahrplan zur nachhaltigen Transformation in Hospitality & Foodservice (PART I)
Next Level Green: Fahrplan zur nachhaltigen Transformation in Hospitality & Foodservice (PART II)
Speiseplan der Zukunft – mit Kennzahlen zur Ernährungswende
Mitarbeiter unter dem Hammer – Soziale Aspekte in Disruption & Changeprozessen
"Wie führst du im Nebel?" – Eine entscheidende Frage in Zeiten von Disruption und Change. Im Fokus stehen Vertrauen, Strategie und stabiles Leadership. Wie gelingt es uns im Change auch die Chance zu erkennen.
Gesa Rohwedder, Henning Schneekloth-Plöger, Philipp von Bodman, Erik Florvaag & Garry Levin
Die Kraft der physischen Welt in einer digitalen Gesellschaft
In einer Welt, in der Technologie alles vernetzt und beschleunigt, bleibt eine paradoxe Wahrheit bestehen: Je virtueller unser Leben wird, desto mehr hungern wir nach echten Verbindungen. Wir suchen Orte, die uns berühren, und Objekte mit Geschichte. Warum? Und was bedeutet das für unsere Zukunft?
Raphael Gielgen
The Green Plate Movement - Culinary Sustainability by Estella Schweizer?
The Green Plate Movement ist eine Einladung zur schönsten kulinarischen Veränderung, die du je geschmeckt hast. Ich befähige Köch:innen, nachhaltige Küche professionell und kreativ umzusetzen.
Im Mittelpunkt stehen Genuss und Lebensfreude. Und der Wunsch, mit gutem Essen die Welt zu gestalten.
Estella Schweizer
People. Purpose. Power – Soziale Veränderung beginnt im Alltag!
Gemeinsam diskutieren wir, wie Inklusion konkret gelingen kann, welche Barrieren bestehen und was soziale Verantwortung jenseits von Symbolpolitik bedeutet. Im Mittelpunkt steht die Frage: Wie schaffen wir Strukturen, die echte Teilhabe für alle ermöglichen?
Bernise de Riviere, Christian Helferich & Max C. Luscher
Moderation: Viktoria Knauer Hansen
Wie geht bezahlbare Energieversorgung von morgen in der Hotellerie?
Die Notwendigkeit der Dekarbonisierung geht auch an der Hotel-Branche nicht vorbei: Es gilt die Themen Energieeffizienz, Nachhaltigkeit und Klimaneutralität im Hotel kostensicher umzusetzen und das im Rahmen fehlender Mitarbeiterressourcen, Finanzierungsengpässen und komplexen rechtlichen Rahmenbedingungen.
Stefan Bolle
The Power of Partnership: Driving Verified Sustainability
How verified sustainability data and strong partnerships between platforms, certifiers and tech innovators drive trust, prevent greenwashing, and enable scalable, transparent impact across the travel ecosystem
Jahanzeeb Ahmed, Thomas Loughlin & Julian Reingraber
Mehr Zeit, mehr Gewinn: Das Betriebssystem für modernes Revenue Management
Die Rolle des Revenue Managers wandelt sich: Automatisierung, Integration und Echtzeitdaten sind gefragt. In dieser Session zeigt Duetto, wie das Revenue & Profit Operating System Hotels erlaubt, Preise automatisch zu steuern, flexibel auf Nachfrage zu reagieren und Profitabilität zu steigern – mit weniger Aufwand und smarter Strategie.
Philip Michaelis
Lost im ESG-Dschungel? Wir holen dich da raus!
Von der Branche für die Branche. Mithilfe der gebündelten Kraft der Branche entwickelte der Hotelverband Deutschland e.V. in Zusammenarbeit mit leadity eine digitale, praxisnahe und gesetzeskonforme ESG-Lösung. Auf diesem Panel werden durch Best Practices Beispiele die Hoteliers gezielt auf dem Pfad durch den ESG-Dschungel geführt.
Julia Bismark, Kay Wegener, Christian Hechler-Wien & Julian Reingraber
KI im Hotel: 40 % weniger Aufwand, 100 % mehr Fokus auf Gäste
KI im Hotel bedeutet nicht nur weniger Aufwand, sondern mehr Raum für echte Gastfreundschaft. Anhand eines Hostz-Praxisbeispiels zeigen wir, wie KI Agents neue Modelle ermöglichen – mit 100 % Fokus auf den Gast.
Sofia Strahl
Hotel-CRM: Zwischen Mythen, Gastkommunikation & Nachhaltigkeit
Hotel‑CRMs sind weit mehr als Newsletter‑Tools: Sie automatisieren Gästekontakt, personalisieren Angebote und fördern Nachhaltigkeit. Diese Session räumt mit CRM‑Mythen auf und zeigt, wie Smart Host ressourcenschonende Services wie geringe Zimmereinigung und umweltfreundliche Extras gezielt unterstützt.
Tim Heeg
Likes, Leads & Loyalität – Mit Social Media & KI Gäste gewinnen und binden
Ob viral auf Social Media, punktgenau bei Google oder persönlich per KI: Wir zeigen, wie Hotels mit smartem Social Media, cleverem Online-Marketing und künstlicher Intelligenz nicht nur Reichweite erzeugen, sondern echte Verbindungen schaffen – von der ersten Aufmerksamkeit bis zur langfristigen Gästetreue.
Shanice Lollo & Laura Schwedtke
Die Wahrheit über Digitalisierung: Es geht nicht um Tools – es geht um Zusammenspiel
Viele Digital-Tools in Hotels führen zu Frust: Dateninseln, Doppelarbeit, keine Übersicht. Dieser Vortrag zeigt, dass Digitalisierung nur dann entlastet, wenn Systeme intelligent vernetzt sind – durch offene Schnittstellen, zentrale Hubs & smarte KI.
Björn Seidel
E-Rechnung und Rechnungsmanagement: Nachhaltigkeit beginnt im digitalen Alltag
Die E-Rechnungspflicht ab 2025 bietet Chancen für mehr Effizienz, Nachhaltigkeit und Compliance. Der Vortrag zeigt, wie Unternehmen papierlose Prozesse erfolgreich umsetzen – praxisnah, ressourcenschonend und ohne Systemwechsel.
Tino Kaiser & Subahar Parameswaran
GenZ unplugged
Lernen Sie die Bedürfnisse der jungen Generation in der Arbeitswelt kennen! Erfahren Sie, was Führungskräfte wissen müssen, um junge Talente zu gewinnen und langfristig zu binden. Seien Sie dabei und gestalten Sie die Zukunft Ihres Unternehmens.
Jenny Schmitz
First Things First: KI effizient, sicher und nachhaltig implementieren
Generative KI ist in der Hospitality angekommen, wird aber oft nur oberflächlich genutzt. Markus Michels zeigt in seinem Vortrag, wie Hoteliers KI sicher und effizient integrieren können – mit Trends, Best Practices und vier Erfolgsbausteinen.
Markus Michels
Speiseplan der Zukunft – mit Kennzahlen zur Ernährungswende
Wie lassen sich Genuss, Gesundheit und Nachhaltigkeit in der Hospitality Branche verbinden?
Estella Schweizer und Torsten von Borstel zeigen, wie Kulinarik und Kennzahlen zusammenwirken und sich ergänzen – für köstliche Menüs und zukunftsfähige Speisepläne im Sinn der Planetary Health Diet.
Estella Schweizer & Torsten von Borstel
Green Menu Engineering – Der neue Standard für nachhaltige Küchen
Green Menu Engineering - Transparenz und Klimaschutz auf der Speisekarte
Birgit Metz
Sinn sticht Schicht – Wie Nachhaltigkeit Mitarbeitende motiviert
Entdecken Sie, wie nachhaltige Praktiken Ihr Unternehmen stärken und die Motivation Ihrer Mitarbeitenden steigern. Gewinnen Sie innovative Ansätze und erfahren Sie, wie Sie eine positive Unternehmenskultur und eine nachhaltige Zukunft kreieren.
Jenny Schmitz
Next Level Green: Fahrplan zur nachhaltigen Transformation in Hospitality & Foodservice
Gewinnen sie einen Einblick in die Entwicklung Ihrer Nachhaltigkeits-Roadmap! Erfahren Sie, wie Sie nachhaltige Praktiken und innovative Ansätze in Ihre Strategie integrieren, um Veränderungen zu fördern und Ihre Nachhaltigkeits-Ziele zu erreichen.