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Passion Foods GmbH
O-Cycle - Abfälle zurück in den Kreislauf
Abfall zu Erde in 24h
Jedes Jahr entstehen in der europäischen Hospitality-Branche Hunderttausende Tonnen Lebensmittelabfälle – Küchenreste, Tellerrückläufe, unvermeidliche Überproduktion. Sie alle werden abgeholt, quer durch Stadt & Land gefahren und auf Deponien, Biogas- oder in Verbrennungsanlagen entsorgt. Teuer, klimaschädlich, sinnlos.
O-Cycle beendet das.
Als erste für allen Biomüll (inklusive K3) zertifizierte On-Site-Kompostieranlage verwandelt O-Cycle Lebensmittelabfälle innerhalb von 24 Stunden direkt vor Ort in hochwertigen Frischkompost – vollautomatisch, komplett natürlich, geräuscharm, ohne Chemie, ohne externe Logistik. Kein Abholtermin. Kein Transportweg. Kein Deponiegeruch.
Der Stromverbrauch ist meist unter dem der vorherigen Konfiskatkühlung und das Abfallvolumen reduziert sich um bis zu 90 %. Der CO₂-Fußabdruck um 85 % gegenüber der Deponie.
Hotels, Restaurants und Caterer sparen damit nicht nur Klimaemissionen – sondern auch Kosten: Die Leasingrate der Geräte liegt meist unter den bisherigen Entsorgungskosten. Wirtschaftlich ab Tag 1.
Und das Besondere: O-Cycle kann zusätzlich kompostierbare Einwegverpackungen gemeinsam mit den Lebensmittelresten verarbeiten – und macht damit echte Zero-Waste-Konzepte erstmals praktisch umsetzbar. (Recycling & Mehrweg sind hier oft nur schwer oder sehr kostenintensiv realisierbar) Bewiesen am Karneval der Kulturen 2025 in Berlin, wo Speisereste und Palmblatt-Teller tausender Gäste direkt auf dem Festivalgelände zu frischer Erde wurden.
Die Maschinen dokumentieren alle Prozesse ESG-gerecht und sind mit ihren täglichen Verarbeitungsvolumen von 30 kg bis 5 Tonnen skalierter und für jede Betriebsgröße passend.
Aus Abfall wird Erde. Nicht in Monaten – über Nacht.
Fragen an Passion Foods GmbH
Als "Green Entrepreneurs" sind wir in unserem Gründungs- und Management-Team sehr nachhaltig motiviert und informiert. Interessante Informationen und Erkenntnisse zur Nachhaltigkeit werden ständig in unserem Firmenchat geteilt.
Wichtiger ist die Aufklärung bei unseren Kunden, die überwiegend im direkten Gespräch erfolgt.
Kern JEDES Kundengespräches ist es zu kommunizieren wie groß und unterschätzt die Klimaemissionen von Biomüll sind. (In EU 2x Flugverkehr) Nur wer das wirklich verstanden hat, ist auch bereit das nötige Geld zu investieren, um diese Emissionen mit unseren Maschinen zukünftig einzusparen.
Ein weiteres Thema, das wir in JEDEM Gespräch thematisieren ist Bodengesundheit. Für eine nachhaltige Zukunft ist es notwendig, unsere aktuelle Einbahnstraße des Biomülls zur Verbrennung in einen Kreislauf zurück zum Feld umzuwandeln.
Die Aktivitäten unseren Kernteams in Deutschland sind bereits sehr Emissionsoptimiert. Dezentral mit viel home-office und wenigen Arbeitswegen, Verzicht auf PKW wann immer es geht, Bahnreisen, CO2-Optimiertes Office.
Die wichtigste ist für uns ein langlebiges Produkt anzubieten, das qualitativ hochwertig gebaut ist und auf eine lange Arbeitszeit ausgelegt ist.
Wir haben den genauen Fußabdruck der Herstellung unseres Gerätes noch nicht berechnet. Wir arbeiten jedoch unermüdlich daran all unsere Prozesse stetig zu verbessern um ein Produkt mit dem heringsmöglichen CO2 Abdruck ab zu liefern.
- Unser Produkt ist so angelegt, dass es nach seiner Lebenszeit wieder in seine Komponenten zerlegt und recycelt werden kann.
- Es wird neben den elektronischen Teilen fast ausschließlich Edelstahl eingesetzt der recyclingfähig ist.
- Die Maschinen sind zu weiten Teilen modular konstruiert, so dass einzelne Komponenten ausgetauscht und die Geräte leicht repariert werden können.
Ja — vollständig und nachweisbar in vier Bereichen:
1. Der Prozess — rein biologisch, keine Chemie
Wir arbeiten ausschließlich mit natürlichen, aeroben Mikroorganismen. Es werden keinerlei Chemikalien, Zusatzstoffe oder synthetische Hilfsstoffe eingesetzt. Die Mikroorganismen sind nicht gentechnisch verändert, vermehren sich selbstständig und sind für Mensch und Umwelt unbedenklich.
2. Die Maschine — lebensmittelechter Edelstahl
Alle produktberührenden Innenteile bestehen aus SUS304-Edelstahl — dem weltweit anerkannten Standard für Lebensmittelverarbeitungsanlagen.
3. Der Hygienisierungsprozess — vom deutschen Veterinärämtern bestätigt
Die abschließende Hygienisierung bei 70 °C für 60 Minuten eliminiert zuverlässig alle pathogenen Keime im Endprodukt.
4. Der Output (Frischkompost) — laboranalytisch geprüft
Der erzeugte Frischkompost wird regelmäßig extern laboranalytisch untersucht. Ergebnis: alle gesetzlichen Schwermetallgrenzwerte werden deutlich unterschritten, der pH-Wert liegt bei 5,04, die Nährstoffwerte (N, P, K, Mg) sind hoch.
Die Sustainable Development Goals von Passion Foods GmbH
Wie sorgst Du in Deinem Unternehmen für das Wohlbefinden Deiner Mitarbeiter/Gäste?
O-Cycle eliminiert hygienische Risiken durch rotierende, schädlingsgefährdete Biomasse in Küchen, auf Events und Entsorgungsorten.
Die Hygienisierung (70 °C / 60 min) macht den Kompostierungsprozess HACCP-konform. Weniger Infektionsrisiken, sauberere Küchen, bessere Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit.
Wie förderst Du menschenwürdige Arbeitsbedingungen und wirtschaftliches Wachstum in Deiner Branche?
Mitarbeitende werden von körperlich belastenden, unhygienischen Tätigkeiten (Biomüll-Transport, Handling) entlastet. O-Cycle unterstützt faire, würdige Arbeitsbedingungen in der Hospitality-Branche — einer Branche mit besonders hohem Personaldruck.
Zusätzlich ermöglicht eine O-Cycle Anlage signifikante Kosteneinsparungen, die für wirtschaftliches Wachstum genutzt werden können.
Welche innovativen Ansätze oder Technologien nutzt Du, um nachhaltige Praktiken in Deinem Betrieb zu implementieren?
- Mikroorganismentechnologie für 24-h-Kompostierung (vs. 3–6 Monate klassisch).
- Vollautomatischer Prozess mit WLAN-Fernwartung.
- Skalierbar von 30 kg bis 5 t/Tag
Mit unserer technologischen Innovation dezentralisieren wir die aktuelle Infrastruktur für urbane und rurale Kreislaufwirtschaft für organische Abfälle und sparen so massiv Ressourcen und Emissionen.
In der EU haben 18 von 27 EU-Staaten und weltweit sogar 175 von 195 Ländern, KEINE funktionierende und verbreitete Infrastruktur für die Entsorgung biologischer Abfälle.
Hier schafft O-Cycle eine neue und dezentrale Infrastruktur, die Abfälle in einem lokalen Kreislauf verarbeitet und so das gesamte Problem dort lösen, wo es entsteht.
Das ist insbesondere im internationalen HoReCa Bereich relevant, wo punktuell große Mengen Abfälle entstehen, für die es aber lokal oft keine angemessene Entsorgungsmöglichkeit gibt.
Quelle:
https://ent.cat/en/recollida-selectiva-residus-biologics/
Welche Initiativen hast Du ergriffen, um zur Schaffung nachhaltiger Städte und Gemeinden beizutragen?
O-Cycle ermöglicht erstmals echte Zero-Waste-Konzepte bei Events, Stadtfesten, Messen und Festivals. Pilotbeleg: Karneval der Kulturen 2025 (Berlin). Alle geschlossenen Orte wie Stadien, Veranstaltungsorte und Tourismusdestinationen können auf ausschließlich kompostierbare Einwegprodukte umstellen und zusammen mit den Lebensmittelresten vollständig vor Ort im Kreislauf verarbeiten.
Viele Städte & Gemeinden haben keine eigene und angemessene Infrastruktur zur Entsorgung von Biomüll. Durch seinen günstigen wie auch dezentralen Charakter und die Größenskalierbarkeit ermöglicht O-Cycle Städten und Gemeinden, dieses Problem nachhaltig zu lösen:
1. Durch kommunale, mittelgroße Anlagen
2. Sowie kleinere, lokale Anlagen
Entsorgungsdeponieen sowie die gesamte Entsorgungslogistik sind so nicht mehr notwendig und machen Städte und Gemeinden so lebenswerter.
https://www.youtube.com/watch?v=zCe3b8YSiZ0&t=2s
Wie stellst Du sicher, dass Deine Produkte und Dienstleistungen nachhaltig sind?
Dies ist sicher eines unserer Kern-SDGs auf das wir einen großen Impact haben:
Lebensmittelabfälle und kompostierbare Verpackungen werden nicht entsorgt, sondern in einen Rohstoff (Frischkompost) umgewandelt. Der vollständige Kreislauf vor Ort ist die konsequenteste Umsetzung nachhaltiger und kreisläufiger Konsummuster in der Hospitality.
Welche spezifischen Maßnahmen hast Du ergriffen, um den Klimawandel zu bekämpfen?
Ein weiteres unserer Kern-SDGs auf das wir einen großen Impact haben:
Herkömmliche Entsorgung von Biomüll ist extremst klimaschädlich, insbesondere wenn er, wie weltweit oft üblich, deponiert wird. Hier entstehen CO2-äquivalente Gase, wie Lachgas oder Methan, das besonders schädlich für das Klima sind. Das Hochschädliche Methan entsteht z.B. durch Fäulnis, die durch die schnelle aerobe Kompostierung in der Maschine verhindert wird.
O-Cycle spart je nach lokaler Entsorgungspraxis 76-96% an CO₂-Äquivalenten pro Tonne Bioabfall. Je nach Entsorgungsweg ist das eine Einsparung von 53-70 kg (DACH) bis 383 kg (üblich in restlichen Welt)
Zur Einordnung: In der EU entstehen jährlich 127 Millionen Tonnen organischer Abfall mit 381 Millionen Tonnen CO₂-Äquivalent — das entspricht den Emissionen von 245 Millionen PKW-Jahresfahrleistungen. (EU in 2024 etwa 256 Millionen Pkw registriert.)
Hinzu kommen die gesparten Emissionen der vorherigen Transportlogistik aus Transportemissionen und Bau & Unterhalt der Fahrzeuge & Kraftwerke.
Wie unterstützt Du den Schutz der Ozeane und Gewässer durch Deine Geschäftspraktiken?
O-Cycle löst im Markt bestehende Systeme ab, die den Biomüll verflüssigen und mit ins Abwasser geben und dieses so verschmutzen.
Dies ist eine gängige Praxis von Maschinen führender Küchenmaschinenhersteller und Großküchenausstatter, die zu Problemen der Abwasserinfrastruktur in jeder Stadt führt. Selbst wenn die entstandene Flüssigkeit abgeholt wird, muss diese aufwendig aufbereitet werden.
Welche Schritte unternimmst Du, um die Biodiversität und die Gesundheit von Landökosystemen zu fördern?
Vertretern der UN-Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) warnten 2014 mit der Aussage: „Nur noch 60 Ernten, dann ist Schluss“.
Die Nährstoffkrise unserer Böden liegt daran, dass wir eine Einbahnstraße vom Feld zur Verbrennung oder Deponierung geschaffen haben bei der die Nährstoffe verloren gehen. Das blutet unsere Böden aus und führt zum unweigerlichen Kollaps von Landökosystemen.
O-Cycle löst dieses Problem, indem es die Abfälle zurück in seine Nährstoffe umwandelt, die so als natürlicher Frischkompost wieder in der Landwirtschaft und in Landökosystemen ausgebracht werden können. Die Anlagen zeigen wie ernst die Situation in der Landwirtschaft ist und welche Qualitäten der von O-Cycle produzierte Frischkompost als Bodenverbesserer hat.
Mit welchen Partnern arbeitest Du zusammen, um Deine Nachhaltigkeitsziele zu erreichen, und wie gestaltest Du diese Partnerschaften?
Der lokale Charakter unserer Kreislaufsysteme führt dazu, dass an vielen lokalen Stellen stetig Frischkompost bzw. natürliche Bodenverbesserer entsteht, der lokal genutzt wird.
Wir bei O-Cycle unterstützen unsere Kunden immer dabei, lokale Partnerschaften mit Landwirten, Biobauern, Gärtnereien, Baumschulen usw. zu kreieren, um das konstant entstehende Material so wieder in den Naturkreislauf zurückzuführen. Dies führt zur Bildung lokaler Netzwerke sowie zum Austausch und zur Zusammenarbeit vorher nicht bekannter Institutionen und Betriebe.
Unternehmen
Passion Foods GmbHKategorie
ProductEingereicht von
Claudio Fritz-ViettaWebsite
www.o-cycle.deGib jetzt Deine Stimme ab!
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